MySQLPHPGridを使ってみたんだけど、日本語使えない。
http://www.drasticdata.nl/mysqlphpgrid.htm

MySQLPHPGridとは、Webから利用できるMySQLの編集スクリプト。PHPでかかれています。

MySQLPHPGridでは、いろいろなオプションを設定できるので日本語のカラムは非表示にしたり、編集できないようにすれば実用的にOKです。

利点

• 超簡単にテーブル内容を編集できる
• Basic認証で、アクセス制限をかけられる
• enumタイプにも対応してる。
• sortできる
• 信頼性は高いとおもう

欠点

• 日本語未対応
• テーブルごとにPHPスクリプトを作らなければならない。
  • （テーブルを選択するプログラムを書けば対応可能）
• スクリプト自体がshort tagで始まっているPHPファイルなので、iniで設定してあげる必要がある。short tag openがOffの場合は画面に何も表示されないっす。

がんばれMySQLPHPGrid！